cara menguji makanan yang mengandung karbohidrat

Bahan: Nasi, Kentang rebus, Roti tawar, Pisang, Ubi jalar rebus, Putih telur, Tahu, Bakso, Mie rebus & Lugol 

Alat: Pipet, Sedok & Cawan pertidish

Cara Kerja:

1. Siapkan bahan 
2. Taruh bahan makanan di dua atau satu piring 
3. Ingatlah warna awal pada bahan makanan
4. Lumatkan semua bahan makanan dengan sendok
5. Taruh semua bahan makanan yang sudah dilumatkan di satu piring/cawan
6. Teteskan lugol di setiap bahan makanan 
7. Bedakan seluruh warna bahan makanan setelah ditetesi lugol, dan lihatlah warna akhir semua bahan makanan.
8. Apabila berwarna ungu, hitam, biru maka bahan makanan tersebut (+) mengandung amilum/karbohidrat.